ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਕਾਉਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਦੀ ਵੰਨ ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੁਲਸੀ ਵਾਇਲਟ - 0,25 ਬੀਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ "ਲਿਫਾਫਾ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ "ਲਿਫਾਫਾ" ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਾ ਕੇ ਮੀਟ ਪਡਸਲਿਏਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਮੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤੌੜੀ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਸਾਲੇ
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਟਮਾਟਰ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਧਾਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਚੂਨਾ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਦਾਣੇ, ਜੀਰੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੂਨੇ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣ ਦਿਉ. ਮੈਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗਰੀਸ ਕੋਠੜੀ, ਜੀਰੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚੂਹਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦੱਬੋ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਫਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੀ ਅਤੇ ਪੇਚਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਕਰੀਮਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਆਲੇ ਵਿਚ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਡੁੱਲੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਿਗਾੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਨੀ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੀਫਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਂਟ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਚਿਕਨ ਸਟਕ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੇਅਨੀਨ ਛੱਡੋ. ਅੱਗੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਗਏ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਲਗਾਓ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਿਲਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਫਾਲਤੂਗਾਹ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.