ਅਸੀਂ ਕਾਰਬੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖ਼ਜ਼ਾਨੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਸ ਦੇ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ
ਬੇਕੋਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਨੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਨਟਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਉਬਾਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਉਬਲੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ "ਅਲ ਦੰਦ" ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿਓ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.
ਸਪੰਗੇਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗੈਸ ਪੀਰਮਸਨ ਪਨੀਰ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ.
ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ, ਥੋੜਾ ਪੈਨਸੇਨ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕਣ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ carbonara - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% - 280 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ "ਅਲ ਦੰਦ" ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਿਰੇਂਸਨ ਦੁਆਰਾ ਪਿਟਰ ਸੁੱਟੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Carbonara
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਪੈਗੇਟੀ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਰੀਮ - 380 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੁਕਾਇਆ parsley - 5 g;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੌਕ ਵਿੱਚ ਫੜੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ
ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੇਕਨ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਼ਰ਼ਾਲ਼ੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਪਰਮਸਨ, ਨਮਕ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ.
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਟਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਵਗੈਰਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!