ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦਲੀਆ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪਲਾਮਾ ਦੇ ਨਿਯਮਿਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਰੂਪਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਚਰਚਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ
ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਚੌਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਉ ਕਰੀਏਟਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਠੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਮੀਟ , ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਰੱਥ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 310 ਜੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 415 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਚਾਵਲ ਬਾਸਮਤੀ - 1 ½ ਸਟ;
- ਬਦਾਮ ਦੇ ਫੁੱਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਘੜੀ ਬਰੀਜ਼ਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਜਜਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਣ ਦੀਆਂ ਤਾਜੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਸਭ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਰੇਜਰ ਹਟਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਰਾਈਸਿਨ ਨਾਲ ਚੌਲ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸ ਰੈਸਾਲਾ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੱਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੰਤਰ ਦੇ ਮਾਡਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, "ਕਸਾ" ਜਾਂ "ਪਿਲਫ" ਮੋਡ ਤੇ ਜਾਓ. 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਕਿਲ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣੀਆਂ ਹਨ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1,7 ਲੀ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਈਲਾਣਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ - ½ ਪੀਸੀ .;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੌਗੀ ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ;
- ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਈਲਾਣਾ, ਇਕ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਦੀ ਪੱਟੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚਾਯੋ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੇਰਮਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 940 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 1 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਲਗਪਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਸਵਾਦਕ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.