ਪਰਲੋਵਕਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਲਹਿਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਨਾ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਟੇਬਲੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ. ਸਧਾਰਣ ਖਰਖਰੀ ਧਮਾਕੇ, ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੈਕਸਟ ਐਡੀਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਦਲੀਆ ਦਲਿਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਆਧੁਨਿਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਮੋਤੀ ਜੌਹ
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਢਿੱਲੀ ਢਿੱਲੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਡੀਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲੇ ਮੋਤੀ ਏਥੇ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਿਆਰ ਦਿਆਰ , ਸੌਗੀ - ਹਰੇਕ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ (ਚਿੱਟੇ) - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੌਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੂਰਵ-ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲੱਗ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਨਾਜ ਲਈ, ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਲੀਆ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਨੁਸ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਬੀਤਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਤੇ, ਪਿੰਕ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮੋਤੀ ਬਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਪਾਲਕ ਦਾ ਸਿਰਹਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਮੋਤੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਤੀ ਜੌਂ - 3/4;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਅਨਾਜ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸਮੇਂਟ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਬਚਾਓ. ਜਦੋਂ ਮੁੱਢਲੇ ਪਾਸੋ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਟੱਪਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਲਨਿੰਗ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅਗਲਾ, ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਪਾ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਤੋਂ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿੱਲੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਵਾਲੀ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਮੋਤੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਢਿੱਲੀ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਮੋਤੀ ਜੌਅ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਵੀ ਚਿਕਿਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਬਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਡੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਗੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ? ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਹਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 1.6 ਲੀਟਰ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਕੀ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ (ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦੇ ਹਨ ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਚੂਰਚਿਰੀ ਦਲੀਆ ਦਲਦਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਕਸਾ' ਦੇ ਮੋੜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਖੀਰ ਲੱਗਦੀ ਹੈ.