ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ,

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਬਜਟ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਥਾਨਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਦਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਅੱਜ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
• ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
• ਚਿਕਨ ਸੂਪ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ.

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਕ ਕਰੂਰ ਭੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਭੁੰਚੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਿਊਟ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ, 10 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ , ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- 400 g;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
• ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 1/2 ਚਮਚ.

ਤਿਆਰੀ

ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਫਰੀ. ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟਸ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕੀਤਾ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ-ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਲ਼ਦੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਭਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਨੂੰ ਢਕ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਆਰਾਮ ਦਿਉ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਬਸ ਇਕ ਵਧੀਆ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.

ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰਤਾ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਰੈਸੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 400 g;
• ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• Oyster ਸਾਸ - 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਖੰਡ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
• ਸਟਾਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1/4 ਚਮਚ
• ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1/2 ਚਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - ਤੂੜੀ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਤੂਰਿਆ ਮਾਸ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ) ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਮਸਾਲੇ, ਅਸੀਂ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਇਸ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ + 3-4 ਬਾਕੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮਾਸ ਲਈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ). ਨਿੱਘੀਆਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.