ਬਤਖ਼ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ stewed

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਡਾਂਢ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਬਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਹੋਏਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡੈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਇੱਕ ਡਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਤਖ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 400 g;
• ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਬੈਰਬੇਰੀ - 2 ਚਮਚੇ;
• 400 ਐਮਐਲ ਪਾਣੀ;
• ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਬੇਸਿਲ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਪਪਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਲੋਥ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੌਲਡਰੋਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਮੀਟ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਘੁਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਧਮ ਗਰਾਰੇ ਤੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਬਾਰਬੇਰੀ ਪਾਓ, ਲੌਰੀਲ ਪੱਟਾ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ.

ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਢਕਣ ਦਿਓ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਕੌਲ੍ਰੌਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਾਜ਼ਾਨੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬਤਖ਼ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਬਾਇਕਵਾਟ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ.

ਮਲਟੀਕੋਰੂ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਤਖ਼ - 700 g;
• ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 200 g;
• ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ

ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:

• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਖੀਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅਸੀਂ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਲੌਰੇਲ ਪੱਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਡਿੱਗਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢੰਗ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਸਥਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ "ਬੇਕ" ਮੁੜ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ!