ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਏਅਰ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬੈਠੋ ਜਾਂ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ. ਪਹਿਲੀ - ਫਿਟਨ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੌਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ. "ਠੰਢੇ" ਮੀਨੂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬੀਟਰੋਟ ਤੋਂ ਬੀਟਰੋਉਟ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਰਨੀਅਨ ਬੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੂਲੀ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਮਿਰਚਿਡ ਬੀਟ ਪਕਾਏ. ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਤੇ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਠੰਡੇ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਬੀਟਰੋਟ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜੋ ਅਲੱਗ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.
ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟੀ ਬੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਟਰੋਉਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ ਮਾਰੀਨੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਸਜ਼ ਉਬਾਲੇ - 350 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੇਫੇਰ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਰਨਿਟਡ ਬੀਟ ਤੋਂ ਬੀਟਰੋਉਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 400-500 ਮਿ.ਲੀ. ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਮੈਰਿਟਡ ਬੀਟਸ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਟਾਕ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਉਬਾਲਣ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬੀਟਰੋਉਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਭਰੋ.
ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਬੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਠੰਡੇ ਬੀਫਰੋਪ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਬੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਲਸਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 190 ਡਿਗਰੀ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਬੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਬੇਕਡ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਡੂਇੰਗਬੀਅਲ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਬੀਟਰ੍ਰੋਟ ਅਸੀਂ ਫੇਣਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.