ਫਰਟਰ - ਤਰਲ ਆਟੇ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਤਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕੁੰਡ ਫਲੈਕਸ ਕੇਕ. ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਣਤਾ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਜਿਹੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਅਕਸਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਖਮੀਰ ਜਾਂ ਬੇਜ਼ਡੋਜ਼ਹਜ਼ਹੇਵਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖ਼ਮੀਰ ਬਿਨਾ ਖਾਰ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟੀ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਐਸਿਡ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਖਮੀਰ 'ਤੇ Fritters - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ (ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਬੈਂਵਹੈਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ (ਜਾਂ 3 ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ);
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਓਪਾਰਾ ਨੇ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਿਟਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਅਸੀਂ ਉਡਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ ਨਵੇਂ ਬੈਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਂਟੇ ਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਫੈਲਾ ਕੇ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ. ਅਸੀਂ ਚਾਹ, ਦੁੱਧ, ਕੀਫਿਰ, ਦਹੀਂ, ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੇਨਕੇਕ ਦੇ 1-2 ਹੈਕਟੇਅਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ Fritters
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ (ਜ ਗਰਮੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਇਕ ਬੋਲਵੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ) - ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ, ਦਹੀਂ, ਕੈਟਿਕ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਿਟਾ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਰੋਲ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਪੀਲ ਪੈਨਕੇਕ, ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਪਾਕੇ, ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਅੱਗੇ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 1 ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਵੋ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ) ਰਚਨਾ 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਖੱਡੇ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ 2 ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਣਗੇ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਫਿਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਤਕਰੀਬਨ 1 ਕੱਪ;
- ਪੀਹ਼ਾ ਜੌਂ ਜ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਿਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਝ - 100 g;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- ਕਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1-2 ਤੇ ਚਮਚ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੀਫਿਰ ਦੇ ਝੜੇਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਟਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਂਡੇ, ਗਰੇਨ ਪੇਠਾ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਤੌਹਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤੌਲੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੇਲ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਮਸਾਜ, ਚਾਹ, ਜੀਯੂਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.