ਪਿਕ ਪੈਰਚ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬੇਹੱਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਪਾਇਕ ਵਿੱਚ ਪਿਕ-ਪੈਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਨਤੀਜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਪਿਕਪਚਰ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਪਾਈਕ ਪੈਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 250 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰਾਈ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜਗਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਕ ਪੈਰਚ ਦਾ ਲਾਸ਼ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਿਲਿਆਂ, ਅੰਦਰੂਨੀ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਤੇ ਚੱਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਈ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ, ਮੱਘਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮੇਰਾ ਨਿੰਬੂ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਰੀ-ਧੋਤੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰਸਤ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਚੀਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਈਕ ਪੱਚ ਦੇ ਢਿੱਡ ਦੇ ਇਹ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਫੁਆਇਲ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਿਰਹਾਣਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪਰਾਕਸੀ sprigs ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਔਸਤ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਵੀਹ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਭੂਰੇ ਦਿਉ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਕੇ-ਪੈਚ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਅਸਥਿਰ ਗਰਮ ਉਪਾਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋਲੀ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਪਿਕ-ਪੈਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਪਾਈਕ ਪੈਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜਗਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਕ ਪੈਰਚ ਦੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗੀਨ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨਡ ਆਇਲ ਨਾਲ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਿਕ ਪੈਰਚ ਦੇ ਮਰੇ ਨੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪੱਕੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ seasoning, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.