ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ - ਬੀਟ ਅਤੇ ਪੇਠਾ- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕੋ.
ਕਣਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋਂ ਬੀਟਰੋਟ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਨਟਸਨ ਡੇਟ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- beets (ਨੌਜਵਾਨ ਰੂਟ ਫਸਲ) - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਲਗਭਗ ਤੋਲ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ (ਬਿਹਤਰ ਮਸਕੈਟ) - ਲੱਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਗਰੀਨ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਡਿਲ ਆਦਿ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਹਿਲੇ ਠੰਡੇ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 3-5 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜ ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ (ਸੇਬ, ਵਾਈਨ) - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਨੂੰ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਾਂ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ, ਗਠੀਏ, ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਇਹ ਡਿਵਾਈਸ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸੋਹਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ.
"ਕੋਰੀਅਨ" ਘੜੇ 'ਤੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਜ ਰੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਖੋਦੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚਾਰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ (ਇਹ ਬੀਟਸ ਦੀ ਉਪ-ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਜੋ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ). ਦਖਲ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨਾ ਕਰੋ.
ਤੇਲ-ਸਿਰਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਰਲੇਪ ਜੀਵੰਤ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਆਜ਼ਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਲਈ, ਰੈਨਟ ਪਨੀਰ (ਬ੍ਰਿੰਜ਼ਾ, ਫੈਰਾ ਆਦਿ) ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੀਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਸਧਾਰਣ ਭਾਰੇ ਤੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ-ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਬਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਉਬਾਲੇ (ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. 20-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਲ ਅਸ਼ੁੱਧੀ ਵਿੱਚ ਬੀਟਸ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੱਟੇ ਤੇ ਤਿੰਨ ਵੱਢੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪੇਠਾ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲੋ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ (ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਕ) ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਪੀਹ.
ਬੀਡ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਤੋਂ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ
ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਭੰਡਾਰ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਕੋਰਸ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਫਰਟਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ). ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਤਿਲਕ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬੀਜਿੰਗ ਜਾਂ ਪੇਕੂ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦਖਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੋਰੀਅਨ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਚੀਨੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ - ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੈਨ-ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਪਰੰਪਰਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - ਬਟੇਰੇ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ) ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ - ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਵੇਗਾ.