ਨੈੱਟਟਲਸ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਸਕ

ਨੈੱਟਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ ਬੋਰਚੇਟ , ਸੋਲੇਨ ਨਾਲ ਉਸੇ ਹੀ ਗਰਮ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਅਦਭੁੱਦ ਬਦਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚੀ ਅਸੈਂਬਲੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਰੋ.

ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ ਸੋਰਾਬ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੋਰਸਕ ਲਈ ਰਿਸੈਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 800 g;
• ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਨੈੱਟਲ ਜਵਾਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਤਾਜ਼ੇ ਸੋਨੇ ਦੇ - 2 ਬੂਂਕ;
• ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
• ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ

ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਟਾਕ ਪੈਨ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਮੁੜ ਕੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਕ ਪਿਆਜ਼. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰਾ ਵੱਡਾ ਪਲਾਸਿਟ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨੈੱਟਲ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Sorrel ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਹੁਦਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ਰਬਤ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਬੋਲੇ ​​ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਪਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.

ਆਲੂ ਦੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਭੁੰਨਣਾ, ਕਵਰ ਕਵਰ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੋਨਾ, ਨੈੱਟਲ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟ ਦੇਈਏ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਫੋਲਾ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ borscht ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, podsalivat ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਅੱਗੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ parsley ਅਤੇ Dill, ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ borsch ਛਿੜਕ, ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਭਰੇ ਬੋਰਚੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟਸ ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਂਡੇ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.