ਇਹ ਨਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਘਰ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲ ਜਾਂ ਸਫਾਈ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਤਲੋਫ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ? ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਇਹ ਮਾਸਟੀਆਂ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੋੜ ਹੈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓ, ਮੀਟ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਵਸਤੂ
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਸਦੀ ਚੋਣ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ) - 800 g;
- ਜੈਕ ਫਲੇਕਸ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਨੀਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ, ਲੂਣ, ਗਰੀਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਤੇ ਪੀਹਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਾਸ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ "ਮਾਸ ਦਾ ਆਟੇ" ਗੁਨ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਸਫਨ ਦੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਦੋ ਖਾਣਾ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਪਹਿਲਾ ਪਹਿਲਾ ਹੈ "ਸਮਾਰਟ": ਅਸੀਂ ਫੋਰਜ਼ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਇਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਫੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਘੱਟ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਪੂਰੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਤੇਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਵਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਮੋਡ ਵਿਚ 50 ਮਿੰਟ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਵੇਰੀਆ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- 400 g;
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 400 g;
- ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੱਚਾ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ (ਮੱਕੀ) - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੈਚੱਪ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰਫ਼ (crumb) - 250 g;
- ਲੂਣ, ਨਾਈਜੀਗ, ਮਿਰਚ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ, ਸਟਾਰਚ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ, ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ. ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਰੂਪ (ਆਇਤਾਕਾਰ) ਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ "ਰੋਟੀ" ਦੀ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਘੜੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਰਾਸਦੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ' ਚ ਬਾਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਘਟੀਆ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਹੋਵੇਗੀ. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਿੱਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਜਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ "ਵਿਧੀ-ਲੱਭਤ" ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਟਰੀਫਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਹਰ ਵਾਰ "ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ"!
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਪਿੰਡੀ - 400 g;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ -180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਕੈਚੱਪ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਗਰੇਟ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਬਰਤਨ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੈਟਨ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਤਿੰਨ, ਪਨੀਰ ਵੀ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਭਰਾਈ, ਰੋਟੀਆਂ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਝੜਨਾ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਕੋ ਇਕਜੁਟ ਫੋਰਸਮੇਟ ਵਿਚ ਹੱਥ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਤ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਹੀ ਉਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਮੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਪਾਓ, ਸੇਬ-ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੁੱਕ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.