ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਠਤ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਇਸਦਾ ਸਬੂਤ - ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲਾ ਘੱਟ ਮਿਸ਼ਰਨ ਸੂਪ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਹਰ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਆਓ ਆਪਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੂਪ- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕਲੀਸ਼ਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 890 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਧਾਲੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਕਾਜ - 3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੂਪ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਖੁੰਭੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲੀਕ, ਲਸਣ ਕੱਟਣਾ. ਲੀਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਿਸ਼ਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਾਤ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਪਕਵਾਨ ਮਸਤਕ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਪ੍ਹੱੜ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ.
ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 290 ਜੀ;
- ਆਲੂ - 290 ਜੀ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 2/3;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 2,8 ਲੀ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਦੀ ਬਵੰਡਰੀ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਓ. ਲੌਰੇਲ, grated ਗਾਜਰ ਪਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੋਤੀ ਬਾਰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਆਮ ਮੇਨੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਪੂਰਬੀ ਭੰਡਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਹ ਗਲਤ ਸੂਪ. ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ ਸੈਟ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 720 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪੇਸਟ ਮਿਸੋ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 280 ਜੀ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਗਾਜਰ ਲਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਫ਼ੋੜੇ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਸ ਜੋੜੋ. ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਤ ਪਾਈਪ ਮਿਟਾਓ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਸੂਪ ਲਾ ਕੇ ਮਿਫੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਤਿਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ.
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 2.3 ਲੀਟਰ;
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 415 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਗੋਲੀ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੇਤੂਆਂ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 10 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਪ ਬੇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰ ਰੂਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਹ ਲਿਅਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਗਰੇਨ ਸੇਬ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਇੰਤਜਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਸੂਰਜ ਦਾ ਸੂਪ, ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ