ਮੋਲਡੋਵਨ ਪਲੇਸੀਡਸ ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਹ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਬਰਤਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਪਲਾਕੈਂਡ ਦੀ ਰਸੀਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- brynza - 200 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੇਸੀਡ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ? ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਚੰਗੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ.
ਅਗਲਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਪਤਲੀ ਪਤਲੀ ਤਹਿ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੇ ਕੇਕ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਦੋ ਕੇਕ, ਫਿਰ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕਸ ਦੇ 2 ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਜ਼ਲਦੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 170 ° ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਲਾਕਿੰਦਾ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਿੰਡਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- brynza - 250 g;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਾਰੇ ਜਿਹੇ ਬਰਰੀਜ਼ਾ ਨਾਲ ਮੋਲਡੋਵੈਨ ਪਲੇਸੀਡਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ? ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੱਧਮ ਮੋਟੀ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਪਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਫਾਈ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰੇ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਪਲੇਕੋਡ ਇੱਕ ਤਿਕੋਣ ਜਾਂ ਵਰਗ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਤੋਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਪਲਾਸਿੰਕਸ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.