ਐਂਚਿਲਦਾਸ - ਮੈਸੀਕਨੀਕ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ ਕੈਲਖ ਹੈ, ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਐਂਚਿਲਾਡਾਂ ਪਕਾਓ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ Enchiladas ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਾਲੇ
- ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 800 g;
- ਸੁੱਕਿਆ ਧਾਗਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੈਮੀ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਵਸ਼ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੈਂਡੀ ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘਿਣਾਉਣਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਂਡ ਡੱਬਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਫਲਾਂਮੇਟ ਨੂੰ ਫਰੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੂੰ ਸੁੱਤੇ ਪਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪੋਡਸਲਿਵੇਮ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਐਨਕਿਲਦਾਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.