ਜ਼ਿਚਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਤਿੱਕੜ ਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਸੌਖਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਵੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ stew ਬਿਲਕੁਲ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚੌਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁਰਕਤੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਬਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੇਲੇਨਕੋਓ ਕੱਟ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ, ਸਕੂਐਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਚਿਰੀ ਤੋਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਭੁੰਨਣਾ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣਾ, ਥੋੜੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਉਬਚਿਨੀ, ਰੰਗੀਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ, ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਸੁੱਟੋ. ਫਿਰ ਨੌਜਵਾਨ ਅੰਗੂਰ, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼, ਰਗਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ.
ਗਾਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੀ - ਕਿਊਬ, ਅਤੇ eggplants - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ. ਟਮਾਟਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੈਕਲਾਗ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ, ਮਿਕਸ, ਡਾਂਸ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਘੁਲੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬੇਰਚੀਨੀ ਦੀ ਦਲੀਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀ - ਵੱਢੋ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਚੌੜੇ ਕਿਊਬ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੋਡਸਲਿਏਮਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁੱਟੋ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, 25 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਹੌਟ" ਮੋਡ ਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲ, ਖੰਡਾ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ, ਉਬੂਚੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਲਾਈਵਾਰਕ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਸਿਗਨਲ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ.