ਆਟੇ ਵਿਚ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਜੇਬ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੇਮੇਲ ਚਾਉ ਵਾਲੇ ਚਾਹ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਨਿਰਮਲ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਗੇ ਅਤੇ ਉਸੇ ਭੁੱਖੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇਹ "ਚਮਤਕਾਰ" ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਬਦਲਾਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਲੀ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਸਟਾਕ ਦੇ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਤਿਰਛਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪ ਬਣਾਇਆ ਹੈ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸੋਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- flaky pastry - 450 g;
- ਵੈਸਲ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਯੈਪੇਟਿਕ ਪੈੇਟ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੈਡੀ ਰਾਈ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਡਲ ਅਤੇ parsley ਦੇ Greens
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਜ਼ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਆਟੇ ਨੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ 8 x 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ greased ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਗ ਦੇ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਲੰਗੂਚਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਗਰਮਾਈ ਨੂੰ ਯੋਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਪੋਵਰ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੇਟੀ - 300 g;
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦਾ ਆਟਾ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 x 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ blush ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨੂੰ. ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਗੈਸ ਬੇਦਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਸਲਾਦ 0.5 ਤੋਂ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਜ਼ ਦੀ ਹਰ ਪਲੇਟ ਸਾਡੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਹਲਕੀ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਨੈਕ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਰਮਿਟ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਸੈਸਜ਼ ਲਈ ਲਸਣ , ਰਾਈ, ਸਿਰਕਾ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!