ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਭਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਆਮ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗਿਣਤੀਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਵੀ ਇੱਕ ਕਰੰਟੈਂਟ ਜੈਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬੈਕਗਰਾਊਂਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਸੰਗਕ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ currant , ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ currant
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਨੁਪਾਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਬਿੱਲੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਗ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ.
ਉਗ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਡਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੰਟ ਮਾਸ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ.
ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਬੇਰੀ ਪਰੀਕੇ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਢਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਸਫਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ,
ਸਾਨੂੰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਨਿਰੋਧਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਉਤਪਾਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਕੁੱਕਟ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਬੇਕਰੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਵੀ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ, ਲਗਪਗ 2 ਕਿਲੋ ਤੋਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਗ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਵੀ ਰਹਿਣਗੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਰਮ ਰਹਿਤ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਦਰਮਿਆਨੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ currant ਭਰੋ ਉਗ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪੇਸਟਲ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਬੈਰੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜਾਮ ਗੇਜ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਿਰਫ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਖਮੀਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਖੰਡ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਰਮ ਤੇ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਉੱਤੇ ਕਾਲੀ ਕਾਲੇ ਕਰੀਮਟੀ ਜੈਮ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਕੁਝ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਫੋਲੀ ਹੋਈ ਲਿਡ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਠੰਡੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਲੜਣ ਵਿਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁੱਕਟ ਨਾਲ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੇਕਰੀ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਰਫ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ
ਇਕ 1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਏਨਾਮੇਲਵੇਅਰ ਵਿਚ ਉਗ ਭਰੋ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਗੇਜ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਵਿਛਾਈਆਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਤੁਰੰਤ ਫੁਲੀਆਂ ਹੋਠੀਆਂ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਸਟੈਂਡਰਡ ਮੈਟਲ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਧਾਤ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮੈਟਲ ਬਰਤਨ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.