ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਰਾਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਯੋਗਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ, ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਲਈ (ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਰੰਗਤ) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ Caviar
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਨਾ ਲੱਗੇ ਕਿ ਲੱਗਭਗ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸਾਰਾ ਘੜਾ ਕਿਵੇਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਕਾਵੀਅਰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਦੇਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦਾਂ ਨਾਲ ਲਾਡਾਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 2,5 ਕਿਲੋ;
- ਕਾਲਾ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ - 0,75 ਟੀਸਪੀ.
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - 0,75 ਟੀਸਪੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੈਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ (ਇਸ ਵਿੱਚ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ), ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਪਰੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਗਾਜਰ, ਸਾਫ਼, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਛੱਟਿਆਂ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਇਹ ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਇਕਰਵੀਨਸ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ: ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ - ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ, ਲਿਟਰ - 40 ਮਿੰਟ.
ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਕਵੀਰ
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿੱਲੀਆਂ - ਆਪਣੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਅਸਚਰਜ ਹੈ. ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ caviar ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਬੀ ਪਛਾਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 0.5 ਕੱਪ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਕੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋਵੋ, ਘਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਿਤ ਅੱਗ ਤੇ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਕਵੀਰ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਰੱਖਕੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਰਿਹਾ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿਡ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗਰਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਣ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਦੇ Caviar
ਇਹ ਕੌਮੀ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਅਸਲੀ "ਉਚਾਈ" ਹੈ. ਜੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਕਰਵੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਚੱਮਚਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਤਿੱਖੇ ਬਿੰਲਟ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੂਪ, ਮੈਸੇਜ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 0,5 ਲੀ;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਕੇ) ਵਰਤ ਕੇ ਪੀਹੋ.
- ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਦਨ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਗੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਿੱਲੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
- ਜੇ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਪਿਕਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਮੀਨ ਹੈ.