ਖੜਮਾਨੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਏਲੇਟਿਡ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤਾਜ਼ਾ ਫਾਰਮ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ( ਖਾਰੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ) ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਖੀਰੇ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਖੀਰਾ ਜੌਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਫਲਾਂਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ).
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਕ੍ਕ ਪਕੜੇ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ (pits ਬਿਨਾ ਭਾਰ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ);
- ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਖੰਡ - ਲਗਭਗ 500-700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵਾਂਗੇ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਖੱਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਬੇਸਿਨ ਜਾਂ ਪੈਨ (ਖਣਿਜਾਂ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਧੀਆਂ) ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 3-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਜੂਸ ਲਵੇ.
ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਸਪਤੂਤ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਲਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ.
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਡੁਬਕੀ ਸਮੱਰਥਾ ਵਾਲੇ ਬਲਗੇਦਾਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਲਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਜੈਮ ਨਪੀੜੋ, ਜੇ ਡਰਾਪ ਨਾ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਰਨਾ ਜਾਂ ਲੌਜੀਆ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਚਾਹ, ਰੂਇਬੋ, ਕਾਰਕੇਡ ਜਾਂ ਸਾਥੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਕੌੜੇ, ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਰੋਲ, ਕੂਕੀਜ਼, ਹੋਰ ਕਲੀਨਟੀ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਨਾਲ ਕੁੱਕ-ਚਾਕਲੇਟ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - ਕਰੀਬ 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 5-8 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ ਡੇਅਰੀ ਕੁਦਰਤੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2-3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ -2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੌਕ ਵਿੱਚ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਤਾਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤਾਪ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰੋ ਇਸਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੀ-ਟੌਫਟ ਆਟਾ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ-ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ੀਟ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਉ. ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ 3 ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਜਾਣਾ, ਅਸੀਂ ਜਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਲੰਮੀ ਸਟਰਿੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ.
ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪਕਾਏ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਰੋਲ ਨੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ