ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੋਂ ਜੌਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਵਾਢੀ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦੀ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਚਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ dogrose ਤੱਕ ਜੈਮ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬ ਕੁੱਲ੍ਹੇ (ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਲਡ) - 5 ਗਲਾਸ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 2.5 ਕੱਪ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਚੂਲੇ ਤੋਂ ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਤਪੂਰਣ ਪੜਾਅ ਫਲ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੱਟੇ, ਬਾਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਾਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਵਿਲੀ ਨੂੰ ਧੋਣਾ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਦਮਾ ਇਲਾਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਨਰਮ ਫਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਉਤਲੇਗੀ.
ਤਿਆਰ ਕੁੱਡਰਸ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚੜਨਾ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਸੱਤ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਨਿਰਯਾਤ, ਸੁੱਕੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਰਤਾਉ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਹਰਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ "ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਉ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਫ਼ਲ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਉਸ ਦੀਆਂ ਉਗ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਾਸਕ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੀ ਮੁਢਲੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਣ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਗਹਿਰਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਵੰਨਗੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂੜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਭਾਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਵਧਿਆ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20-40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਕੂਕਿੰਗ ਜੈਮ ਲਈ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖ਼ਾਲੀ ਹੋਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਫ਼ਲ ਤੋਂ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਪੂੜੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਉਤਾਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੱਤ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇਈਏ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਹੋਟਪੱਟੀ 'ਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਲੋਭ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.
ਸਟੀਰਲਾਈਜਡ ਜਾਰ ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਚੂਸਣ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਪਿਲ ਜੈਮ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੁਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਨਾਲ.
ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਿੱਟੋਰੌਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਜੂਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਤਿਆਰੀ
ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਿੱਟਰੇਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਜੈਮ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵਧਣ ਤੋਂ ਅਜੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹਨ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਵਿਲੀ ਧੋਵੋ. Seabuckthorn ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਗ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਸ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਇਕ ਡੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੇਲੌਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਅ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੈਕੇਿਜੰਗ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਪੈਕ ਤਿਆਰ ਜੈਮ. ਅਸੀਂ ਹਰਮੋਦਾਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਪਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਤਲ ਉਪਰ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲਪੇਟਿਆ.