ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਮ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਹ ਸਭ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲਾਭ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੇ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੈਮ "ਪਿਤੀਮਿਨਤੁਕਾ" ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਲਮ ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਘਣੀ ਪਲਾਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸੰਘਣੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵਰਤੀ ਫ਼ਲ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵਾਂਗੇ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਓਸਿਕਲਾਂ ਜਾਂ ਬੋਨਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਜਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਜੈਮ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪੂਲ ਜੈਮ "ਪਿਤੀਤਿਮੁਟਕਾ" ਰੱਖੋ.
ਸਲਿਵਵੋ-ਸੇਬ ਜੈਮ "ਪਿਤੀਮਿਨੁਟਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਿਸਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ- 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਮ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਪਲੇਮ ਲਗਾਓ, ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਵੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ peeled ਸੇਬ, ਰੱਖਣਗੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਛੱਡੋ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਥੱਲੇ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਲਮ ਜੈਮ "ਪਿਤੀਤਿਮਿਨਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਲੇਮ ਸੰਘਣੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਵੱਡਾ -1 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ plums ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਮੇਰੇ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਛੱਡ ਦਿਓ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਖਣਾ, ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ. ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਮ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਧੱਫੜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿਸਥਾਪਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਿਸ ਪੂਲ ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨਤੁਕਾ" ਨੂੰ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੋਰਮ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 2.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਲੱਮ ਧੋਣ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਲੇਮ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਉ ਫੋਲਾ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਪਲੱਮ ਨਰਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਸਾੜ ਅਤੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਉ.
ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਪਲਾਮ ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 6 ਗਲਾਸ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 4.5 ਕੱਪ;
- ਫੋਰਮ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਰਮਾਂ ਦੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਥਾਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਟੁੱਥਪਿੱਕ ਨਾਲ ਪਿੰਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਾਈ ਜਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਛਿੱਲ ਨਾ ਪਵੇ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਗਰਮ ਕਰੋ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫੋਰਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ, 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬੰਦ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂ ਅਜਿਹੇ ਜੈਮ ਜੋ ਇਹ ਖੜੋਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਤਲਾਰ, ਇਕ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਹੇਠਲਾ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ.