ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਇਕ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਟ੍ਰੀ ਅਤੇ ਟੈਂਗੀਰਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਛੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੀਨੂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਦੀ ਜੱਗ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਕੀਨੂ ਦੀ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਜੈਮ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਨਾਰਨਿਨ ਕੱਸਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਟੈਂਜਰਰੀ ਕਰਸਟਸ 5 ਐਮਐਮ ਦੁਆਰਾ 5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਅਣਚਾਹੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ 10 ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ 3 ਵਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੀਸਰੀ ਵਾਰ ਫੋਲੀ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀਨੂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੀਨੂ ਪੀਲ - 360 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਕੀਨੂ ਜੂਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 2 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਮੰਡਨੀ ਦੀ ਖਪਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਗਈ ਹੈ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਰੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਔਸਤ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪੀਤਾ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਕ੍ਰਸਟਸ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ 2 ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਲਾਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਠੰਢਾ ਜੈਮ ਵਿਚ ਪਿੰਜਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਹੁਣ ਸਿੈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮੇਨਨਾਰਨ ਕ੍ਰਸਟਸ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਂਡਰਿਨ ਛਿੱਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, crusts ਭਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਤਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀ-ਪਕਾਇਆ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੱਪਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਛੱਤ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਉ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਲਗਾਓ.