ਜ਼ਜ਼ੀਫਿਸ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਬੀ (ਚਾਈਨੀਜ਼ ਮਿਤੀ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਰਿਕਵਰੀ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੀਜੀਫਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਬੈਰਜ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਉਪਜ ਹੋ ਸਕੇ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ, ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰਿਮੀਨਿਆਈ ਜੀਸਿਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਜ਼ੀਫਹਾਸ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 750 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਦੇ ਜੀਜੀਫਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਜੈਮ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਰਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ-ਕੁਰਲੀ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਕ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਪਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਸਰਜੀਰ ਨਾਲ zizifus ਪਲੇਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੀਹ-ਪਾਲੀ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਘਣਤਾ ਤਕ, ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਜ਼ਿਪਫਿਫਸ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪੈਕ ਜੈਮ, ਜੂਨੀ ਜਾਰਾਂ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁੰਤਕਿਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿੱਘੇ ਪਲੇਅਡ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜ਼ਿਪਹੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲੋ - ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਰੈਸਿਪੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੀਜੀਫਸ - 995 ਜੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 795 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 160 g;
- ਗਰੇਡ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਪਫਿਫਸ ਦੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲੈਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਵਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਜਾਈਜ਼ੀਫਸ ਸਿਰਚ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਕਰੀਬਨ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪੂਰਬ ਨਾਲ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ. ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਿੱਲੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਸਤੂਆਂ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਕਾਪਲਜ਼ ਨਾਲ ਮੁਹਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਜੀਵ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੈਜ਼ ਨਾਲ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਜ਼ੀਫੁਸ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 320 ਜੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 395 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜ਼ਜ਼ੀਫ਼ਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੌਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਰਸ ਤੋਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਗ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨੂੰ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ.
- ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੱਤ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਏ.
- ਹੁਣ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸੁਆਦਲਾ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟੀਰ ਜਾਰ ਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪਚਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.