ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਥਾਨ ਦਾ ਮੋਟਾ ਕਾੱਰਬੇਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਗ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਮੇ, ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਲਟੀ ਕਾਊਬੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ lingonberry
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ cranberries ਦੇ ਉਗ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੇਬ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਕੇ ਉਗ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਰੇਨ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਹੈਂਜ਼ਰ ਤੇ" ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉਪਰ ਚਿਹਰੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰੋ ਗਰਦਨ ਦਾ ਕੱਪ ਜਾਲੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਲਟੀ ਕਾਊਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ
ਕਾਉਂਬੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
- cranberries ਪੱਕੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਇੱਕ ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਬਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 900 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਮ ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਗਏ ਕਾਊਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ, ਪੌਡਸਾਲਿਵਿਮ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਰਰੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੈਰਪੋਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ 10 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਖੰਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਲਟੀ ਕਾਊਬੇਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਣਾ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਧੋਤੇ ਉਗ ਪੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਢੇ ਤਕ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਠੰਢਾ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨ੍ਹੇ-ਗੂਰੇ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਉਬੇਰੀ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ Lingonberry ਖੱਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਦ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਠੰਢਾ. ਕਾੱਰਬੇਰੀ ਚੁੱਕਣਾ, ਮੇਰਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਰਬਿਲਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਉਗ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ