ਐਪਲ ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨਤੁੱਕਾ" ਨਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦਲਾ ਇਲਾਜ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਵੀ ਬਚਾਏਗਾ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰ ਯੋਗਦਾਨ ਦੇਵੇਗਾ.
ਵੇਫਰਾਂ "ਪੈਟਿਮਿਨਟਕਾ" ਨਾਲ ਐਪਲ ਜਾਮ - ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਪੱਕੇ ਤਾਜ਼ੇ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨਤੁਕਾ" ਲਈ ਸੇਬ ਪੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਲੋਬੂਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੇਬ ਬਹੁਤ ਕਠਨਾਈ ਅਤੇ ਤੰਗ ਪੀਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੈਮ-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਨਾਮਿਲਡ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਪਲਾਸਿਟ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਰਕਪੀਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸੇਬ ਦੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਮਿਲੇਗਾ.
ਐਪਲ ਜੈਮ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ" - ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਪੱਕੇ ਤਾਜ਼ੇ - 995 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 335 g;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 995 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਵੇਂ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਐਪਲ ਜੈਮ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਜੋੜ ਕੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਖਣਿਜ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰ-ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜੈਮ-ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਪਾਓ, ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ.
ਮੇਰੀ ਸੇਬ, ਅਸੀਂ ਕੋਰਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਕੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰਕੇ ਕੱਢੋ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ-ਪਲਮ ਜਾਮ "ਪਿਤੀਮਿਨਤੁਕਾ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਪੱਕੇ ਤਾਜ਼ੇ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਮ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਲਮ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬੇਖਬਰ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਜੇਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਲੇਮ ਅੱਧੇ, ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਹੋਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਇਕ ਪਰਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੁੜ-ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਲਾਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ "ਕੋਟ" ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਓ.
ਸੇਬ-ਪਲੁਕ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਜ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਤਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦਲੇ ਮਿੱਠਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.