ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰਬਾਓਰੀਅਲ ਐਸ਼ਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਨਿਆਣੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਸੰਭਵ ਰੂਪ.
ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਲਾਬੂਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ "ਪੈਟਿਮਿਨੁਟਕਾ" ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਰੋਨਿਆ ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 995 ਜੀ;
- ਸੇਬ - 395 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 620 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ਼ਮੀਨ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਜੈਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਕੂਆਂ ਦੇ ਟੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਅਰਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਦਾ ਦੋ ਤਿਹਾਈ) ਪਾਓ.
ਸੇਬ ਵੀ ਮੇਰੀ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਕੇ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਸੰਮਿਲਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਰਕਪੇਸ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੀਲੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਲ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਗੱਤੇ ਹੇਠ ਛੱਡ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਮਘੋੜੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਰੋਨਿਆ ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 995 ਜੀ;
- ਸੇਬ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ, ਪੀਲਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 145 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਜੀਵਾਣੂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੱਭਤ ਜਾਂ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ aronia ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਤੋਂ ਜੈਮ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸੁਚੱਜੀਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਦੇ ਉਗਲੇ ਉਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਭਰਨ ਦਾ ਯਤਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਿੰਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੂਗਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਕੋਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੇਬ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੁਕਰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਦਾ ਬੇਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਚਕ੍ਰਮ ਨੂੰ "ਗਰਮੀ-ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਉਬਾਲਣ-ਠੰਢਾ ਕਰਨ" ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਖ਼ਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਲਟੀਆਂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵੈ-ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ, ਪਲਾਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਰੋਨਿਆ ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 995 ਜੀ;
- ਪਲਮ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ (ਨਿਵੇਸ਼) - 350 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ, ਚਾਕਟੇਬਰੀ ਸੁਆਹ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ (ਨਿਵੇਸ਼) ਕੱਢ ਦਿਓ, 350 ਮਿ.ਲੀ. ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ (ਕੁੱਲ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ) ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਸੀਰਪ ਪਕਾਉ, ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਅਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਕੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਵਾਲੇ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ, ਮਚਾਈ ਅਤੇ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਲੱਮਾਂ ਵਿਚ ਘਿਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਗ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਰੱਖੋ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਫੋੜੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਗਰਮ, ਅਸੀਂ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਨਿਰਲੇਪਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.