ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੜਵਾਨੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਘਰ ਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ- ਸ਼ੱਕਰ, ਖੜਮਾਨੀਦਾਰ ਲੋਬੁਅਲ ਅਤੇ ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਫ਼ਲ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਅਦਰਕ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ.
ਘਰੇਲੂ ਖੀਰੇ ਜੈਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੀ ਇੱਛਾ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਪੈਚਟਿਨ ਜਾਂ ਜ਼ੇਲੈਲੈਕਸ ਦੁਆਰਾ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਜੈਮ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਮੱਸ ਗਿੱਠੀ ਦੇ ਰਾਹੀ ਮੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਜੋੜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਹਾਲੇ ਵੀ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਜੈਮ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੂਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਗਿਆ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਖੋਦਣ - ਵਿਅੰਜਨ
ਨਿਊਕਲੀਅਸ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੌਕਾਈਨੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿੱਲੇ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਖਣਿਜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਪੂਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਘਣਤਾ ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰ ਸਾਫ਼, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਾਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ
- ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ
ਗੈਸ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਖੁਲ੍ਹਿਆ ਜੈਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵੀ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗੜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਏਜੰਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ.
- ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨ ਲਈ 5 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੁਆਰਾ ਧਮਾਕੇ, ਅੱਗ ਲਾਓ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੈਨਨਲਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁੱਜ ਜਿਲੇਟਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਕੰਨਟੇਨਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਪੀਲੀਫਿਨ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ
ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਨੋ-ਫਿਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਯੁਰੁਚਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਜੈਲੇਟਿਨ) ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਲਈ 1: 1 ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਪੇਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋ - ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ, ਜੋ ਬਿੱਟ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੜਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ 1: 1 - 1 ਪੈਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਖਬਲ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਜ਼ੈਲਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਸਭ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ 'ਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਤ ਵਾਲੀ ਜਾਮ ਫੈਲਾਓ.
Pectin ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪੈਕਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਾਲੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਝੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਪਰੀਤ ਕਰਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ gelling ਸਾਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਰੋਮਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨਾਲ ਜਾਮ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਸਫ਼ਾਈ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੇਸਟਿਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਈਪ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਖੋੜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਬਲੈਡਰ ਟੁਕੜਾ
- ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਚੋ, ਪੇਸਟਿਨ ਜੋੜੋ.
- 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਉਬਾਲੋ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ - ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਰਮੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਢੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਹੱਪਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ: ਲੋਬੂਲਸ ਟੁਕਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਬਲਿੰਡਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ, ਪਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਅੰਦਰ ਟੀਕਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੜਮਾਨੀ ਲੋਬੂਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅੱਪਰ ਵਿਚ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਨਾਮੇਲਡ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਪੁੰਜ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਰੈਡੀ-ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਖੜਮਾਨੀ ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਜੈਮ ਜੰਮੇਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਪਏਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ, ਜਰਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਲਮਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਖ਼ਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਐਨਾਲੋਗਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਧੋਵੋ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਤਹਿ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਜੋੜਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਨਿਰਦੋਸ਼ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੈਮ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ "ਮੋਢਿਆਂ ਤੇ" ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਜਾਰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਜੈਮ ਤਕ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕੈਪ ਕਰੋ.
ਸੰਤਰਾ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਹੋਰ ਫਲ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੰਤਰਾ - ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਕੰਪਨੀ, ਮਿੱਠੀਆਪ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਿੰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਮ ਦੀ ਘਣਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੇਫੇਸ਼ ਨਾਲ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ 2: 1 - 1 ਸ਼ੁੱਧ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਖੀਰਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ੈਲਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਈ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਉਬਾਲੋ.
- ਨਿਰਜੀਵ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਉੱਤੇ ਖੜਮਾਨੀ-ਸੰਤਰੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ
ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮਾਨੀਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਸਭ ਮਹਾਨ ਸੌਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਯੰਤਰ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਸਾਲੇ, ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਸਿਟਰਸ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅਦਰਕ - 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸਟਰ ਗਿੰਡਰ ਦੁਆਰਾ ਖੜਮਾਨੀ ਦੇ ਲੋਬੂਲਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸਕ੍ਰੌਲ.
- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- "ਜਮਾਂ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ" ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ
- ਤਿਆਰੀ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਡਿਵਾਈਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਣਗੇ. ਇਹ ਕੱਪ ਨੂੰ ਕੰਢੇ 'ਤੇ ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ ਕੋਲ' ਦੌੜਨਾ 'ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਹੋਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਧੋਵੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼
- ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ multivarki ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਬਾਹਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਜੈਮ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ "ਸਟੂਅ" ਜਾਂ "ਸੂਪ" ਤੇ.