ਖੜਮਾਨੀ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਹਨ ਉਹ ਅੱਖ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿੱਘੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਫਲ ਵਾਢੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਨਾਰੰਗੀ ਨਾਲ ਪਿੰਕਰੇਟ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸੰਤਰਾ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਖੁਰਮਾਨੀ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 2,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਗਰੇਟ ਨਾਲ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਔਰੇਂਜ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. Zedra ਇੱਕ grater ਤੇ ਤਿੰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਵੀ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾ ਪਵੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਫ਼ੋਮ ਜੋ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਜੋ ਬਾਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮੁੜ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਪਾਈਟੇ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੜਮਾਨੀ ਪਰੀਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਸਖਤੀ ਨਾਲ 1: 1 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੜਮਾਨੀ ਪਰੀਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਦੀ ਥਾਂ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਈਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੋਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਜੈਮ ਗਾੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਰਤਨ 'ਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਪੁੰਜ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਬਿਲਿਟਸ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
ਖਣਿਜ ਮੇਰੇ ਖਾਣਾ, ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਪਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਫਲ਼ੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਪਕਾਵਾਂਗੇ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜ਼ੇਲੈਲਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.