ਕਾਲੀਨਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੇਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਪੈਟਿਨਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਾਲੀਨਾ ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਬੁਰਨਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੀਤੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਸਟਾਕ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਵਿਬੁਰਨਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਾਲੀਨਾ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਵਿਬੁਰਨਮ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਵਿਬਰਨਮ ਦੇ ਉਗ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੇ ਤਾਂ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਣ. ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਛਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲੀਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਬ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੀਨਾ ਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬਰੀ ਅਤੇ ਵਿਬੁਰਨਮ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤੇ ਸੁੱਕ ਵਾਲੇ ਉਗਮੈਲੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਮੀ ਹਨ. ਫਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ grinded ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਣਿਜ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਸਮ ਉਸਾਰ ਬੈਰੀ ਜਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਰਮ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਕਾਲੀਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਬਰਨਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵਿਬਰਨਮ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ਰਬਤ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਫ਼-ਲੀਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਟਰ ਲਈ ਜਰਮਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਲੀਨਾ ਤੋਂ ਦਾਰੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸ਼ਰਬਤ ਰਸ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ, ਫਿਲਟਰ, ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਲਿਨੋਵਜ ਨੂੰ ਇਕ ਰਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.