ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਡਾਂਸਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸਿਲੰਡਰ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਮਨਪਸੰਦ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਸਲਾਦ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਅਢਮਨਸ਼ੀਲ ਸਰੋਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਖਾਲੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲੋਕ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਮਿਰਚ, ਔਬੇਰਿਜਨ, ਕੱਕੜੀਆਂ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕੌਰਗੈਟਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਬਚਿਨੀ, 1 ਛੋਟਾ ਪod ਮਿਰਚ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਉਬਚਿਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਲਸਣ, ਆਖਰੀ - ਪਿਆਜ਼. ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਤਿਆਰ ਬੈਂਕਾਂ (ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਜਰਮ) ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਰੋਲ ਨਾ ਕਰਨਾ. ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦਾ ਨੁਸਖਾ. ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ, 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਅਸੀਂ ਸਬਜੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ - ਰਿੰਗ, ਕੱਕੜੀਆਂ - ਰਿੰਗ. ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੀਟਰ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨਾ ਲਾਓ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਡੱਬੇ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ, 1 ਕੱਪ ਚੌਲ, 1 ਸਿਰ ਲਸਣ, 3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫ਼ਾਈ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਰਾਈਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬੀਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟ, ਗਾਜਰ, ਸੇਬ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੇਬ, ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ ਪੱਟੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕੱਸ ਦਿਓ.

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ, ਟ੍ਰਿਬਿਊਨਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਝੁੰਡ, ਇੱਕ ਡਬਲ ਡਬਲ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ. ਜਾਰ ਪਾ ਪੁਦੀਕੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਗਰੀਨ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਜਰਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ, ਵੀ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ Eggplants ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹਨ ਮਰੋੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਕਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.