ਗੁਲਾਬੀ ਜੈਮ - ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਜੈਮ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਟਾਮਾਟਾਈਟਿਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਇਕ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 975 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੁਲਾਬੀ ਪਪੀਟਲ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਹੱਥ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਗੜਨਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਖਰਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਹੁਣ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 4 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪੁੰਜ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ: ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਉਪਾਅ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੜ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਭੇਜਣਾ.
ਸਾਈਟ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਚਾਹ ਰੋਜ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਗੁਲਾਬੀ ਪਪੀੜੀਆਂ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ - 275 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਾਈਟ ਕੈਮੀਕਲ ਐਸਿਡ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗੁਲਾਬੀ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿੈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ 6 ਨੂੰ ਜਾਗ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਛਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫਲੋਟ ਨਹੀਂ ਲਾਉਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦੇ ਚਾਹ ਤੋਂ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਲਤੂ ਗੁਲਾਬੀ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ;
- ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗੁਲਾਬੀ ਪਿੰਸਲਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਪੱਸਲ ਇਕੋ-ਇਕ ਘਟੀਆ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਜਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਕਰੀਬ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਇਕ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਪੀਲਾ ਚਾਹ ਤੋਂ ਜੈਮ ਮੇਨਡੇਨਸ ਨਾਲ ਵਧਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Tangerines - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੁਲਾਬੀ ਪਪੀਟਲ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 575 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਤੂਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਪੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ ਲਈ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੇਨਾਰਨੀ crusts, tangerines ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ "Quenching" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜੜੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਦੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦੇ ਚਾਹਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਕਿਸ ਚਾਹ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਜੌਮ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਗੁਲਾਬੀ ਪਪੀਟਸ - 125 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕੁਆਰਟਰ ਲਈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 24 ਘੰਟੇ ਬਿਲਾਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਸਮਾਨ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਜਾਰ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.