ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਲੋਬੂਲਸ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿੱਟਲੇ ਦੇ ਦਿੱਖ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਖੰਡ ਰਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਖੁਦ ਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਡਜੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਲਈ ਰਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਬਿੱਲੇਟ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਲਈ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਗਣਨਾ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਚੱੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਭਰੋ. ਦਸਾਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਰਚ ਵਿਚ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤਰਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਦੁਬਾਰਾ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਵਾ-ਦਾਰੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ.
ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ "ਪਿਤੀਤਿਨੁਤਕਾ" ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਗਣਨਾ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 650 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ "ਪਾਤਿਮਿਨਟਕਾ" ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਘਣਸ਼ੀਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਬਿੱਲੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਜੈਮ "ਪਿਤੀਮਿਨਤੁਕਾ" ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਹੈ , ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਲਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਲਟੀਪਲੇਅਰ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ.
ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਮਾਸ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਜੰਨਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫਲ ਦੇ ਲੋਬੂਲਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦਵਾਈ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਪਰ ਪੰਜ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਫੇਰ ਸਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੰਜ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਾਰ ਉਬਾਲੋ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿੰਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਲਈ ਰਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਗਣਨਾ:
- ਨਿੰਬੂ - 280 g;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 210 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 950 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਿੱਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਲੀਬ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ