ਲੀਕੋ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਕਵੀ ਹੈ, ਜੋਰ ਖੋਲ੍ਹ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਲੀਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ.
ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲੇਚੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 900 g;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਮਕ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੈਮੀਕ੍ਰੀਕਲਜ਼ ਸ਼ਿੰਕੈਮ ਕੰਨ ਨਾਲ ਹੀ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਰਸਾਈ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਮੈਰਿਡੇਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਲੀਕੋ ਤੁਰੰਤ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕਾਰ੍ਕ
ਕੈਂਚੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Lecho, ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 900 g;
- ਖੰਡ - 180 g;
- ਖੀਰੇ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਤੱਤ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ, ਪੀਹ, ਸਿਰਕਾ ਐਸਾਰ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਫਿਰ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੋਰੋਬਿਲਡ ਜਾਰ ਅਤੇ ਯੂਕਪੋਰੀਵੀਮ ਤੇ ਵੰਡੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਰੱਸੇ lecho
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 8 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪੈਡਸੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਸਾਫ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋਕੋ ਕੋਰੋਸ਼ਿਮ ਹੈ ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਮੈਡੇਨਕੋ ਕੱਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਘੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੌਲੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਰਮ ਲੀਕੋ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ Lecho
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਤ ਖੰਡ - ½ ਕੱਪ;
- ਮਾਸਟ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2,5 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ, ਪਕਾਇਆ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਪੇਡਨਕਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਮਿਰਚ ਵੀ ਮੇਰੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਜਨਤਕ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਰੱਖੇ, ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਉਬਾਲਿਆ, ਚਿਟਾਉਣਾ ਲਗਭਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਗਰਮ ਲੀਕੋ ਨੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੋਰਬਿਅਰ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਭਰਿਆ.
ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ Lecho - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਛੋਟੀ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਕ੍ਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਪੀਲ ਹਟਾਉ. ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਲੇਕੋ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਤਕ ਵਿਤਰਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਫਲ ਖਾਲੀ!