ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜ਼ਿਕਚਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਕੁਐਸ਼ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਆਈ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਦਰਗਾਹਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ, ਸੱਜੇ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਮੰਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਸਕੁਐਸ਼ ਜੈਮ
ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵੱਡੀ ਉਬਲੀ, 4 ਕੱਪ ਖੰਡ, 3 ਸੰਤਰੀ.
ਜ਼ੀਚਨੀ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਕੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਗਰੇਟੇਡ ਉਬੂਚਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 4-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉਪਰ ਪਕਾਉਣ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ, ਪੀਲਡ ਸੰਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੈਮ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਤੀਜੀ ਵਾਰ 4 ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮੀਆਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੋੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਚਿਨ ਤੋਂ ਜੈਂਪ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਰਸੋਈ ਜ਼ਿਕਿਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬੂਚੀ ਜਾਮ ਲਈ ਰੱਸੀ
ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਬਚਿਨ, 800 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1 ਨਿੰਬੂ
ਸਕੁਵ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂਦੇ ਹਨ. ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਹਟਾਉ.
ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾਮ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੁੰਮਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸੰਤਰਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਲਈ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉੜੀ ਚਿਕਣੀ ਲਈ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਅਨਾਨਾਸ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਜੈਮ ਮਿਜ਼ਾਜ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਕਾਚਿਨੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ.
ਉਪਯੋਗੀ ਉ c ਚਿਨਨੀ ਨਾਲੋਂ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ courgettes ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ ਉ c ਚਿਨਿ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਗੁਰਦੇ, ਜਿਗਰ, ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
Courgettes ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਉਕਾਚਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਐਕਸਚੇਂਜ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਪੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
- ਉਬਚਨੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ;
- ਉਕਾਚਿਨੀ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ;
- ਉ c ਚਿਨਿ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਪੀ ਪੀ, ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ.
ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ - ਕੋਰਗੈਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਕ, ਮਟਕੀ ਵਾਲਾ ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਚਿਨੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਤੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜ਼ੀਚਨੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬੇਅੰਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਉਕਾਚਿਨੀ ਪੌਦਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਵੀ.