ਅਸੀਂ ਸਭ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੰਨ ਕੇ ਕੇਕ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚਕਾਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮਨੋਬਿਰਤੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿਚ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਸਾਧਾਰਣ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਧਿਤ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸਾਂਝ ਇਕ ਸਾਂਝੀ ਸਬੰਧ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ ਜੋ ਕਿ ਸੁਜੀਣ ਅਤੇ ਕੀਫ਼ਰ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ Manga pie ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਮਨਨੀਕ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਪਰ ਆਮ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਜੋ ਕਿ ਸੁਜੀਣਾ ਉਠਾਉਦਾ ਹੈ ਉਹ ਵੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਆਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜੂਸ ਅਤੇ ਦੋ ਸੰਤਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਸੂਜੀਨਾ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ - 170 g;
- ਕੇਫਰਰ -135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹਨ, ਜੋ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪੀਡ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਅੰਡੇ, ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ zest, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ-ਢੱਕਿਆ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ 170 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸਿਕ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਨਾਲ ਸੰਬਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਨਿਕ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਨਨੀਕਾ ਰਾਈਸ
ਪੱਛਮੀ ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਡ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ "ਸਟੀਫਾਂਕਾ" ਨਾਂ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਨਰਮ, ਸੰਘਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰਖਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 740 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਜੀਨਾ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਫਿਰ ਵਿਚ ਰਜੀਲੀ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਜਣਾ ਛੱਡੋ. ਚਮੜੀ-ਢਕਵੇਂ ਰੂਪ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਕੂਕੀ ਰਖੋ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਲਿਆਓ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੌਫੀ ਪਾਓ. ਲੈਂਡ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਖਾਧੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਅੱਧਾ ਸੂਗਾ ਪਾਓ. ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਨਿਕ ਦਾ ਸਿਖਰ ਕੂਕੀ ਹੋਵੇ. ਸਾਰੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਫਰਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਮੈਨਿਨਿਕ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੈਨਿਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਹੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਜੀਨਾ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 275 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਫੋਲਾ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਕੇ ਦਹੀਂ ਪਾਓ. ਅਗਲਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਜ ਪਾਓ. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਜੂੜਦੇ ਹੋਏ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਥੱਪੜ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੋਟੀ-ਡੱਬ ਵਾਲੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਕੇਕ ਕੱਢ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.