ਡਨਯੂਟਸ - ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ, ਪਰ ਖੁਸ਼ੀ ਲਿਆਵੇਗੀ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਡੋਨੇਟਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਡਨਯੂਟਸ - ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ¼ ਚਮਚ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ-ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਚਮਚਾ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੌਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਖੁਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਡਨਟਸ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 215 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਟਾਓ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਫਰਾਂਇਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
ਦਹੀਂ ਤੇ ਡਨਯੂਟਸ - ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਫਿਰ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਬਜੀ ਦਾਲ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੌਖਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਫੈਦ ਵਿਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਮੱਗ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੱਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਛੱਲਾਂ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੀ ਪਰਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਭਾਂਡੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਡਨਟਸ - ਸਧਾਰਨ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 900 g;
- ਮੱਖਣ - 110 g;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਂਡੇ 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ - 3 ਜੀ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਖੰਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਓ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪੀਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫਲੈਲੀਅਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਵਰਕਸਪੇਸ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ 2 ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੇ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨੇ.
ਡੋਨਟਸ - ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 3 ਜੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਅੰਡੇ;
- ਤਲ਼ਣ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਵਿਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਛਿਪਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ-ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਟਾ ਦਿਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੂਹਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਸਰਕਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ.