ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: ਪਕੌੜੇ, ਕੇਕ, ਮਿਠਆਈ, ਕੇਕ ਆਦਿ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਹੈ ਜੋ ਸਾਫ ਸੁਥਰੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਗਾਉਨਡਿਡ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੁਲੀਜ਼ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1 ਜਾਰ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 25% - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਨੇਲ ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੂਲਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਲੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫਲਦੇ ਹੋਏ ਫਲ਼ੇ ਹੋਏ ਆਲੂ , ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗੰਨੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਈਕੁਲੇਅਰ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕਾਨਸਟੈਨਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਟਾਰਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 0.5 ਜਾਰ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਹੋਵੋ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਭ ਕੁਝ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੌਨੈਗ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਗਨੇਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਓ. ਮਜ਼ਦੂਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿਸਲ ਕੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਫਾਈਨ ਕੀਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਰੀਮ
ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕਿਸੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੇਕ, ਟੋਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਨੱਟਾਂ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ, ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਈ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ currant - 150 g;
- ਕੂਕੀਜ਼ ਸਾਓਓਓਰਾਡੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੇਗਾ, ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ. ਕਾਲਾ currant ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਜੂਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੁਰੀ ਇਲਾਕੇ ਤਕ ਪੀਹੋਂ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜ਼ਲਦੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਬੇਰੀ ਪੂਰੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦਿਖਾਉ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮੈਂਟ ਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉ.
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਇਹ ਕੋਮਲ ਕਰੀਮ ਬਿਸਕੁਟ, ਸ਼ੁੱਧ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਸੁਮੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 25% - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਯਾਤਰਾ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰਲਾਉ.