ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਹੱਪਣਾਂ ਲਈ ਪਸੰਦੀਦਾ. ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਹਾਰ ਲਈ ਆਪਣੀ ਗੁਪਤ ਰਸੀਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਯੋਗਤਾ ਦੁਆਰਾ ਹੈਰਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
ਮਹਤੱਵਪੂਰਨ: ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਰੀਦਣ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਸੁਝਾਅ ਤੁਸੀਂ "ਘਰ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ" ਲੇਖਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ " ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?"
ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨੇਪੋਲਿਅਨ ਕੇਕ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 400 g;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਿਰਕੇ 9% - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਪ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ? ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਕੌਨੈਗ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਝਟਕਾਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਕਸ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੇਟੇ ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਡਸਟੀਕ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜਿਲਦਾਂ ਬਣਾਓ. ਅਸੀਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਓ. ਟ੍ਰੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਟੈਸਟ ਬੱਲ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਲਵੋ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਫਾਰਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਕੇਕ ਰੱਖੀਏ, ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਗਰੀਸ ਦਿਉ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਕੇਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਗਲਾ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਗੁੰਨਿਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਕ੍ਰੈਪਸ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਮੱਖਣ - 300 g;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮਬਰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਰਚਿਰੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਾਹ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਟੇਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਰੇਸ਼ਮ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਵਿਚ ਰੈਪਰ ਕੇਕ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਗੋਲ਼ਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿਚ ਡੂੰਘਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਕੱਟ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ!