ਤਰਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਂਡੈਂਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੌੜਾ ਡਾਂਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਹੀ ਗਰਮ ਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਦੋਂ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਆਓ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਕਰੀਏ!
ਤਰਲ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਫੱਨ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 3 g;
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਫੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਗਲੇਨਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਝੱਟਕੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ. ਫਿਰ ਗੈਰ-ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ-ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਪਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਕੋ ਜਮਲੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਧੁੰਧਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੇਕ ਮਢਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੁੱਰਖਿਆ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਫ਼ਿਨ ਉਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤਰੇੜਾਂ ਉੱਠਦੀਆਂ ਹਨ - ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਗ ਨਾਲ ਤਰਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਜਿਹੇ cupcakes ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
Hazelnut ਅਤੇ ਤਰਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲ ਘੜੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ-ਨਟ ਪੁੰਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 3 g;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ - ਵੱਢੋ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੌੜੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੁੜ ਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ-ਪੋਟ ਪਦਾਰਥ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜੋ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਕਸਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਰਾਸਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਕੁਚਲ ਘਲੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਹੱਪਰ, ਪਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਠੰਡਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਦੀ ਚਮਕ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕੋ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਉੱਤੇ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਰਿੰਗ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ!
ਤੁਸੀਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਵੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਉਗ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਜਾਂ ਮੱਖਣ;
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਨਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - 75 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀ ਅੰਡਾ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਆਲ਼ੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਾਣੀ, ਚਾਕਲੇਟ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਤੇ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ 800 ਵਾਟਸ ਦੀ ਪਾਵਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਇਆ. ਜੇ ਬਿਜਲੀ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਠੰਢੇ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਦਰਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.