Souffle - ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਚਰਜ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਕੈਨਫੇਚਰਰੀ ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਕੂਲੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ
ਕੇਕ ਸੁਫੈਲੀ ਪੋਲਟਰੀ ਦੁੱਧ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ
ਇੱਕ souffle ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਅਗਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਸੂਫ਼ਲੀ ਪੋਲਟਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਅਤਰ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦਕਿ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ: ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਨੀਲੀਨ ਜੋੜੋ. ਪਿਹਲਾਂ ਠੰਢਾ ਅਗਾਰ ਵਾਲੀ ਜਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਰ ਨੂੰ ਸਾੜਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫ਼ੋੜੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਰੂਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟਨ ਵਿਚ ਵਿਖਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਹੀ ਡਿਪੀਅਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ
ਅੱਗੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿੱਘੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗੰਧਕ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਲਈ, souffle ਤਿਆਰ ਹੈ. ਕੇਕ 'ਤੇ ਅੱਧ ਫੈਲਾਓ, ਇਕ ਦੂਜੀ ਬੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪ ਕਵਰ ਅਤੇ ਸੁਫੈਫ਼ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨਾ. ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰੋ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੋ.