ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਖੇਤ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਨੂੰ ਫ਼ਾਇਦੇ ਹੋਏ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਠੱਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ' ਚ ਵਧੀਆਂ ਗੰਢ-ਬਾਗ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀਆਂ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਰੈਂੰਡਬ ਬ੍ਰੈੱਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ.
ਕਿਉਂਕਿ ਅਲੰਥੀਥ ਦੀ ਖ਼ੁਦ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਮਰੰਥਬ ਬ੍ਰੈੱਡ - ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਗੁਣ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲਮਾਰੀ ਦਾ ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 290 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਖਮੀਰ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਗਰਮ, ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਮਿੰਗ ਤਕ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਮੀਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਖਮੀਰ ਦਾ ਹੱਲ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸਿਧੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਟੈਸਟ 'ਤੇ ਕੰਮ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗਲੂਟਨ ਯਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੋਣਗੇ.
- ਅਗਲਾ, ਟੈਸਟ ਡਬਲ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੋਲ ਕੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਬਾਟੇ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰਾ ਹਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬ੍ਰੈਡੀ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਅਲਮਾਰੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਐਮਰੇਂਥਨ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੰਨਵਾਦ ਇਹ ਕਿ ਜਿਸਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿੱਤਲੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਹੀਂ - 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 360 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਲਾਸਗੋ ਦਾ ਆਟਾ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰੇਮਾਈਕਰ ਮਾਡਲਾਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹਨ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਵਾਈਸ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਹੈ.
- ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਟੀ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਦੁਬਾਰਾ, ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ)
- ਕੂਲਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਫਲਦਾਰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ