ਚੌਕਲੇਟ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੱਦਲ ਦਿਨ ਉੱਤੇ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕੋ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਪੀਣ ਲਈ, ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਮੂਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੇਗੀ. ਇਸ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਜਿਹੀ ਕ੍ਰੀਮ ਸਿਰਫ ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਸੈਨਵਿਚ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੋਕੋ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਲਈ, ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੁੰਘਣ ਤਕ ਵਧਾਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਤ ਜਾਂ ਕੇਕ ਲਈ ਗਲਾਈਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਨਾ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 400 g;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਕੌਨੇਨੈਕ - 2 ਜੀ.
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾਂ ਵੱਧ ਜਾਵੇ. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਰਦ, ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਮੱਖਣ, ਪਾਊਡਰ, ਸਿਗਨੇਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਕੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਰੈਡੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਚਾਹ, ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਡ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੜਮਾਨੀ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੋਕੋ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੌਸਟਜ਼ ਪਨੀਰ ਮਿੰਸਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਸਮਰੂਪ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਕੋਰੜੇ ਜਾਂ ਜੈਮ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਜੰਮੀ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਆਮ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੋਕੋ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਸਟਾਰਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ whisk ਰਲਾਉਣ, ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਮੋਟੀ ਤਕ, ਜਦ ਤੱਕ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਠੰਢਾ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ. ਨਰਮ ਵਿਚ ਡੰਗਲੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.