ਉ c ਚਿਨਨੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕੇਵਲ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਉੱਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਉਕਾਚਿਨੀ "ਬੇੜੀਆਂ" ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 3/4;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ - 1/4;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਚਿਨੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬੂਚੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਅਤੇ ਕੋਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾਉਣਾ. ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ 1/4 ਸਕਵਾਸ਼ ਮਿੱਝ ਛੱਡੋ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ "ਬੇੜੀਆਂ" ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.
ਉਕਾਚਿਨੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫੋਰਸਮੇਟ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ , ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ.
ਉਬਚਿਨੀ "ਬੇੜੀਆਂ" ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਨੀਰ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਛਾਣਬੀਣ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਪਾ ਕੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਚਲੇ ਗਏ. ਉਬਚਿਨੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਸ਼ਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖੋ.
ਕੋਰਗਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟਿਆ. ਬੇਕਿੰਗ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਲਈ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਵਰਲੈਪ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪਾਣੀ, ਥਾਈਮੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਅਧੀਨ 35 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਟੇਡ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਫੋਲੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਉ c ਚਿਨਿ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਬੇਕ ਉਬਚਨੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫਾਈ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਦੋ ਸ਼ੀਟ ਚਰਚਿਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ 3-4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਕਾਚਿਨੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਝਿੱਲੀ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟਿਡ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਕਚਨੀ ਇਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਿਰਧਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਰਗਾਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੌਂਗਾਟ ਚੇਨ ਬਣੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਉਬਚਣ ਲਈ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਰੇ ਕੋਰਗੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਨਾਮੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੂਚਨੀ ਪਹਿਲੀ ਉਪਜਾਊ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਰੋਂਦਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਡੈਲੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਬਚਿਰੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਕੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਉਬਚਨੀ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ.