ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਕਦੇ ਵੀ "ਗੰਢ" ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹਲਕੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ, ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ, ਉਹ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਸਟੀ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਢਿੱਲਾਓ, ਇਸ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਸਲੀ, ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪੈਂਨੇਕਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਨਵੇਂ ਆਧਾਰ' ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਪੈੱਨਕੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੁ ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ. ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ, ਸੋਡਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫੇਰ ਖੜਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪੈਨਕੇਕ, ਮੁੱਖ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਦੁੱਧ. ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ.
- ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਰਲ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ porosity ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੋਟੇ ਪੈੱਨਕੇ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੇਂਸਰ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਦੇ ਪੱਖਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ - ਆਪਣੇ ਲਚਕੀਲਾ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ 1: 3.5 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਤਰਲ ਸਟੀਰ ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 550 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਪਹਿਲੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦਿਓ.
- ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਤੇ ਖਟ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰੱਖੋ.
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਇਹ ਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ. ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਆਧਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਦੁਆਰਾ ਗਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈਆਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਘੁਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਰੇ, ਨਰਮ, ਢਿੱਲੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਮਿਠਾਸ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਟਾ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 550 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1/2 ਪੈਕ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ
- ਸ਼ੂਗਰ, 80 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਫਰਾਈ ਪੈਨ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ' ਤੇ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਭਾਲੀ.
ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ
ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਓਪਨਵਰਕ ਪੈੱਨਕੇਕ - ਘਰਾਂ ਦੇ ਇਕ ਸੁਪਨੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਕੀਕਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਨਿਯਮਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨ ਲਈ ਸੋਡਾ ਪਾਉਣਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਮਾਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਆਕਸੀਜਨ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੋਰਰਸ਼ਿਪ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ
- ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਟਾਫਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦਾਖਲ ਕਰੋ.
- ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਾਰੀਖ 30 ਮਿੰਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨਕੇਕ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਖੱਟਕ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਖੱਟਕ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪੈਂਕੋਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਰਾ ਗਰਮ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਗੱਠਾਂ ਨੂੰ "ਗੂੰਦ" ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਹ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜੀ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ, ਆਟੇ ਫੁੱਲ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ ਹੋਣ ਤੇ ਨਹੀਂ ਤੋੜਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਆਟਾ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ.
- 500 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰ ਪੈਨਕੇਕ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਉਹ ਭੁੰਨਣਾ, ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੰਢਣਸਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੈਸਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਕੋ ਹੀ ਅੰਤਰ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਦੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ
- ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕਸ
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਪੈਂਨਕੇਸ - ਆਧੁਨਿਕ, ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ. ਦੋ ਸਰਗਰਮ ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਪਲੱਮਿਕ fermentation ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਪਤਲੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ, ਅਸਥਾਈ ਪੈਨਕੇਕ. ਹਾਈ ਐਸਿਡਟੀ ਕਾਰਨ, ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਘਾਟੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 470 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਂਡ ਆਂਡਿਆਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦਿਓ
- ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸੋਡਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਆਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਖੱਟਾ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਪਕਵਾਨਾ
ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਬਾਰੇ ਹੈ - ਇਕ ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸਲਾਵੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇਜਾਨ ਦਾ ਰੰਗ, ਇਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਸੁਆਦ, ਇਕ ਸੂਖਮ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਇਕ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੈਨਕੇਲ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਟੈਸਟ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਖੱਟਕ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਆਜੜੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਪੰਨੇਕ
ਖੱਟਕ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਲਵੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨੇੜੇ ਖੜ੍ਹੇ ਨਾ ਕਰੋ ਆਲਸੀ ਫੈਨਿਸ਼ ਪੈੱਨਕੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਹੂਲਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੈਂਨੇਕ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਰੋਲਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਬਸੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਹੋਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 750 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਚ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦਾਖਲ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਸਲੀਪ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ
ਹਰੇਕ ਮਾਲਕਣ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੰਨੇਕਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੋਟਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਸੁਆਦਲੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਫ਼ਰਾਂਸੀਸੀ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 330 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਆਟੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਖੱਟਕ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਪੈੱਨਕੇਕ
ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਟਾ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਹ ਓਟਮੀਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਇਸਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, 100% ਖੁਰਾਕ ਪੈਨਕੇਕ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ - 540 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੌਂ ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- 40 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.