ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਫੈਟੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਲੂਣ, ਸਿਗਰਟ, ਪਕਾਉਣ, ਮਸਾਲੇ, ਬਿਅੇਕ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਇਹ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ, ਨਮਕ, ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਸਟੀਵਿਕਸ ਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਮੀਅਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਸਲੋ, ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਘਿਆ - ਵਾਈਨ, ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਟਿਨਚਰਸ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਾਢੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੰਨ ਪੇੜੇ (ਚੰਗੇ ਬਿਨਾਂ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਦੇ) ਤੋਂ ਨਰਮ ਚਿੱਟੀ ਚਰਬੀ ਚੁਣੋ. ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਪਤਲੇ ਜਿਹੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਪਤਲੀ ਫ਼ੈਟ ਪਰਤ ਹੈ - ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਗਰੀਬ ਮੋਟੇ ਦਾ ਸੂਚਕ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਕਾਫ਼ੀ ਉਲਟ ਹੈ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਲੂਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ (ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, coriander, cloves, ਆਦਿ) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ (ਅਜੈਂਨ, ਪਿਆਜ਼, ਧਾਲੀ) ਮੋਟੀ ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਸਾਫ਼, ਸਾਫ਼ ਪੇਪਰ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਾਂਗੇ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪੀਹਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਸਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨੋਜਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਲਾਰਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੂਥ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜੁਕ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸਾਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ 8 ਘੰਟੇ ਦੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਰ 2-3 ਵਾਰ ਮਿਕਸ ਅਤੇ - ਤਿਆਰ, ਲੂਣ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵਿਚ ਭਿਓ.
ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਫਰੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਰਖੋ ਅਤੇ 3-4 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤੋ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੱਚਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਨਮਾਜ਼ਕੋਜ ਦੇ ਨਾਲ 2-3 ਸੈਂਟਿਵ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਡਿਵੱਚ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਮੋਟੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰੈਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲੇ. ਇਹ ਮੋਟੇ ਬੀਨਜ਼, ਹਸਰਦਾਰ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਚਰਬੀ ਸਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ .