ਗਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਕਈਆਂ ਲਈ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਰੀਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਕਬੂਤਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਲਕੜੀ ਦੇ ਬਰੋਲਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਚਿਕਨ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ, ਇਹ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟੀਵਿੰਗ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ grilling ਲਈ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ broiler ਛੋਟੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁੱਛ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਸਟਰੀ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ
ਥੁੱਕ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਘਰ ਵਿਚ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 15% - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪਿਆਜ਼
- ਸਾਸ ਵਰਸੈਸਟਰਸਕੀ ਜਾਂ ਸੋਏ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰਾਈ - 2 ਚਮਚ
- ਹਾਉਪਸ-ਸਨਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਿਲ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਇਸਦੀ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਕਈ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸਰ ਪਾਪ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਅਧੂਰਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਤੋਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਆਟੋਮਾਟਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਪਾਈਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੰਛੀ ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਹੋ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਵਰਸੈਸਟਰ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਰਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨਾਲ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਅੰਦਰੋਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੋ ਗੱਲ ਨਾ ਭੁੱਲਣਾ. ਮੱਧ ਵਿਚ, ਅੱਧੇ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਬਲਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਟੌਪ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਬਚੇ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਥੁੱਕਣ ਤੇ ਪਾਕੇ, ਸਿਰਫ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮੋਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਝਟਕਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਕਿਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੁਰਾਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਵੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਲਟ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਨਾ ਲਵੇ. ਸੁਰਾਖ ਦਾ ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਬਸ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਮਾਨ ਡਿੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿਚ ਸੀਵ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਕ ਮੋਰੀ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਹੁਣ ਇਹ ਗਰਿਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ, 180-200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨਾ ਅਤੇ 70-80 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੁੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਓਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੇ ਓਵਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਅੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟ ਤੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ "ਗਰਿੱਲ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਚੌਂਕ ਲਈ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਅੱਧ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ.
ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਡ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ, ਫਿਰ ਬੋਨਿੰਗ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੈਰ, ਜੋ ਫਿਰ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ ਲਸਣ ਦਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਫਿਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਕੀਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੇਗਾ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀ ਸਥਾਈ, ਸੁਹਾਵਣੀ ਗੰਢ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੋਮ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੇਵਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਚਾਕੂ.