ਸਿਟਰਸ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦੋਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਾਰੰਗੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਡਿਸ਼ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰੇਂਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਧਾਰਣ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਮੌਲਿਕਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ.
ਸੰਤਰਾ-ਸ਼ਹਿਦ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਪਿੰਡੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 670 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ - ਹਰੇਕ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 145 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ) - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਕਰੋ. ਬੈੱਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ ਲੈ ਲਵੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਲੀਵ ਦੇ ਦੂਜੀ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ-ਸੰਤਰੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਫਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਿੰਜਿਆ ਸਲੀਵ ਦੇ ਬਾਕੀ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰਾ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 135 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 4-6 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਸਮੇਰੀ ਟੌਗ ਲਵੋ. ਇੱਕ ਐਰੀਨੀਡ ਵਿੱਚ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਲੀਰੋ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਈ ਗਈ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ 170 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਦੇ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਰੱਖੋ.
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ;
- ਅਨੀਜ਼ ਤਾਰੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਚਟਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਕਾਰਕੇਸ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ. ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਕੋਲ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਡੁੰਘੀਆਂ ਚਰਬੀ ਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਭਰੇ ਕਰੋ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੰਘਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਸ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.