ਸਟੋਪਡ ਮਿਰੱਰ ਮੌਲਡਵੀਅਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਫ਼ ਕੀਤੇ ਮਿਰਚ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ਆਪਣੇ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਫਾਈ ਵਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਫਾਲਤੂਗਾਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਮਿਰਚ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 9-10 ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਭੰਡਾਰ 400 ਗ੍ਰਾਮ (ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿਕਨ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ;
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- 2 ਪਿਆਜ਼;
- 2 ਗਾਜਰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਸਟੈਫ਼ਕੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਕੋਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੜਾਵਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਲੇ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ Fry.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਚੌਲ ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਫੋਰਜ਼ਮੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ ਮਿਲਾਓ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਫਾਈ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉੱਪਰਲੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਖੱਬਾ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਚੌਲ਼ ਅਤੇ ਮਾਸ ਉਬਾਲੇ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਥਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਾਈ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਚਾਲੂ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ. ਕਵਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਲੂਗੇਸ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਵੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹਰ ਇੱਕ ਭਰਿਆ ਅੱਧੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਮੈਰਨੀਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੈਰਨੀਡ ਪਾਣੀ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ , ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਰਾਂਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੱਚਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ "ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਹੈ?" ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਭਰਵੇਂ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ 80 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ - ਲਗਭਗ 60 ਕੈਲੋਰੀਜ ਇਸ ਲਈ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ੀਟ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਖਾਏ ਗਏ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ. ਭਰਪੂਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨੂੰ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ!