ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪੁਤਲੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸੋਲਲੀਨਾ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਮਿੱਠਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਸਰੋਲ ਹਨ. ਇਹ ਨਾਸ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਇਕਹਿਲਾ ਗਰੇਟ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ Buckwheat, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਲਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਘੜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਵਚਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੈਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਓਵਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਉਬਚਿਨੀ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਟਮਾਟਰ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਕਾਸਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ , ਆਲੂ ਛਾਲੇ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪੀਲੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਥਾਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕਰੋ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਇਕੋ ਇਕਜੁਟਤਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਕੁਚਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖੀਰੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਕੁ ਮਟਟੇ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਬੇਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਪੁਰੀ ਰਸੋਈਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਪਨੀਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਝਿੱਲੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਲਬ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ, ਮਿਲ ਕੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਜੈਮਪਲਾਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ ਜਾਂ ਮੋੜੋ. ਗਰੇਨ grater ਤੇ grated ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਉਥੇ ਜਿਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. "ਸਟਾਰਟ" ਬਟਨ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ casserole ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.